В четверг, 7 мая, около 16 часов (MSK) регистратор заморозил домен «cyclowiki.org» без уведомления владельцев. Сайт недоступен из большинства стран. Правление изучает возможности решения проблемы.

Щипцы для портвейна

Материал из Циклопедии
Перейти к навигации Перейти к поиску
Использование раскаленных щипцов для портвейна [4:24]

Щипцы для портвейна или щипцы для декантирования портвейна — ТЕНАШ (порт. tenaz) — специальное приспособление для открывания винтажных портвейнов.

Общие сведения[править]

Щипцы для портвейна

У бутылок винтажного портвейна старше 20 лет не возможно вынуть пробку. Она становится мягкой, крошится и разваливается при соприкосновении со штопором.

Для этого существуют специальные щипцы для портвейна. Их нужно раскалить докрасна над открытым огнем, затем зажать ими верхнюю часть горлышка бутылки в течение минуты. Заранее готовится ёмкость с ледяной или очень холодной водой и в ней мочат полотенце. Достаётся полотенце и оборачивается вокруг горлышка бутылки. Из-за разницы температур стекло горлышка мгновенно и точно откалывается.

Гораздо более эффектно взять кусочек льда и провести им по нагретому месту — иногда достаточно только прикоснуться.

См. также[править]

Литература[править]

  • Хью Джонсон. «Большая винная энциклопедия» Издательство BBPG
 
Алкогольные напитки и их виды
↑
[+]
Высокоалкогольные (66−96 %)

Абсент • Спирт (питьевой) • Первач • Штро

Крепкие (31−65 %)

Авамори • Аквавит • Арак • Арманьяк • Бальзам • Биттер • Боровичка • Бренди • Бумбо • Буха • Виски (бурбон, скотч) • Водка (ароматизированная, виноградная, «Байкал», «Гетман», «Журавли», Путинка, Russian Shot, НМПТ Русская водка) • Граппа • Джин • Дивин • Ерофеич • Женевер • Зубровка • Кальвадос • Кашаса • Киршвассер • Клековача • Коньяк (Cognac) • Крамбамбуля • Крупник • Ламбиг • Ликёр (виды: кофейный, лимончелло, мастиха, триплсек, самбука, фиалковый, черносмородиновый, яичный) • Маотай • Мескаль • Мараскин • Метакса • Настойка (горькая) • Орухо • Палинка • Писко • Потин • Ракия • Ракы • Ратафия • Ром • Самогон • Сётю • Сливовица • Старка • Текила • Тутовка • Узо • Фернет • Чача • Шнапс • Яловийна • The Botanist

Среднеалкогольные (9−30 %)

Вермут • Вино • Глинтвейн • Глёг • Грог • Кампари • Крюшон • Ликёр • Малага • Мёд • Мистель • Наливка • Пачаран • Поммо • Портвейн • Пунш • Рецина • Саке (нигори) • Сангрия • Сётю • Соджу • Туак • Херес • Шампанское (севастопольское)

Слабоалкогольные (1,5−8 %)

Алкопоп • Березовица • Боза • Буза • Брага • Душепарка • Квас • Кумыс • Медовуха • Перри • Пиво (Старый мельник, Free Beer, White House Honey Ale, XXXX) • Пульке • Сбитень • Сидр • Тесгуино • Тодди • Тюхай (Strong Zero) • Чайный гриб • Чича • Эль

Употребление и последствия

Алкоголизм (алкаш, у лесбиянок, у мужчин) • Алкогольный синдром плода • Воздействие на человека • Зависимость числа дебилов от потребления • Запой • Отравление (метанолом в России (2023)) • Употребление Ельциным • Уход в запой

Запреты и мероприятия

На ввоз грузинских вин в Россию • Вина из сортов Изабелла и Лидия из-за метанола • Винная реформа Витте

Лексика

Алаверды • Горько! • Заложить за воротник • Известная русская «слабость» • Напиться как свинья • Прохоров • Слова для проверки степени опьянения • Тост • Я человек, измученный нарзаном

Разное

Алкотуризм • Ароматный мир • Бирпак • ВинЛаб • Выдержка • Вытрезвитель • У евреев • Зелёный мексиканец • Кагами бираки • Крепость • Содержание в кефире • Спор за бренд Водка • Текильщица • Фабрикация исследований о пользе красного вина • Финская алкогольная культура • Щипцы для портвейна

Источник — http://cyclowiki.su/w/index.php?title=Щипцы_для_портвейна&oldid=969337