В четверг, 7 мая, около 16 часов (MSK) регистратор заморозил домен «cyclowiki.org» без уведомления владельцев. Сайт недоступен из большинства стран. Правление изучает возможности решения проблемы.

Шаблон:Соусы французской кухни

Материал из Циклопедии
Перейти к навигации Перейти к поиску
 
Основные соусы

бешамель  · велуте  · эспаньоль  · голландский

На основе соуса бешамель

соус Морнэ  · субиз

На основе соуса велюте

равигот

На основе соуса эспаньоль или красные соусы

демиглас  · жю-лье  · шасёр  · шатобриан  · пуаврад  · перигё

Яично-масляные или голландские

беарнский  · шантильи или муслин  · мальтийский  · палуаз  · майонез  · руй

Основные компоненты: ру  · арроурут

(i) Документация